Затверджено новий Санітарний регламент для закладів загальної середньої освіти. Документ набуває чинності з 1 січня 2021 року. (http://search.ligazakon.ua/l_doc2.nsf/link1/RE35394.html). Про це повідомив Головний державний санітарний лікар України Віктор Ляшко у Facebook.
На жаль, існуючі дослідження показують, що наші діти стали більше їсти шкідливої їжі і менше рухатися:
  • не снідають ранком від 6 до 17% дітей віком від 10 до 17 років;
  • третина дітей не вживає овочі та фрукти 4 рази на тиждень;
  • 20% школярів мають низький рівень споживання м’яса (один раз на тиждень);
  • більше половини споживають солодощі та солодкі газовані напої 5-6 разів на тиждень і частіше;
  • 80% школярів дивляться телепередачі біля трьох годин на день у будні, ще стільки часу йде на ком’ютерні забави;
  • кожного дня тренуються або роблять вправи лише 30% школярів.
Тому, необхідно зробити дитяче харчування різноманітним та корисним.
МОЗ новим Санітарним регламентом запроваджує принцип здорового та збалансованого харчування:
  1. Визначає перелік продуктів харчування, які забороняється продавати в шкільних буфетах та автоматах (стоп для чіпсів, снеків, сухариків, поп-корну, газованих напоїв тощо).
  2. Заборонено до закупівлі, реалізації та пропонування дітям технологічно оброблених м’ясних та рибних страв (ковбас, сосисок, заморожених напівфабрикатів тощо), солодких газованих напоїв, енергетичних напої та будь-яких інших напоїв із вмістом доданих цукрів.
  3. Обмежується добова кількість солі, цукру, борошняних та кондитерських виробів, жирів.
  4. Забезпечується харчування учнів з особливими дієтичними потребами, у тому числі з непереносимістю глютену та лактози.
  5. Чітко визначено якими мають бути бутерброди в школі (ага, без плавленого сиру і багато чого ще звичного).
  6. Дозволяється постачання до шкіл готової кулінарної продукції операторами ринку харчових продуктів.
Новий крок до здорового харчування вже зроблено. Звісно, що попереду ще багато роботи: формування нового меню, оновлення роботи харчоблоків у школах, роз’яснювальні та інформаційні проекти для школярів, батьків, учителів та багато інших важливих та необхідних справ.